食品中氯化镁的用途：
1.豆腐，众所周知的豆腐，那么为什么要在豆腐中加入氯化镁呢？因为它可以作为豆腐的凝固剂。既然可以作为豆腐的凝固剂，也是豆腐干、油豆腐等蛋白质凝固剂，不仅香味浓郁，而且不易破碎。
2.鱼糕，不知道大家有没有吃过。鱼糕是一种高蛋白、低脂肪、营养结构合理、安全健康的深加工食品。氯化镁在加工过程中起着除水剂的作用，令人难以置信吗？
3.鱼虾制品的弹性增强剂应与聚磷酸盐一起使用。这是一种组织改进剂。由于苦味强，剂量一般较少，即0.1%。
4.氯化镁作为婴儿配方奶粉中的矿物质强化剂，广泛应用于其他健康食品和饮料中。
医用氧化镁有哪些用途？
厂家表示，医用氧化镁作为制造中和胃酸的药物，在医药工作中很重要。中和胃酸有很强的作用，缓慢而永远，没有二氧化碳。中和后产生氯化镁，可导致轻度腹泻，因此实用于便秘、胃酸过多的胃和十二指肠溃疡患者。批准复分解法生产，两次除杂，经千度高温煅烧，生产医用级氧化镁。铅、砷、铬、汞等重金属、盐酸不溶物、硫酸盐、氯化物等有毒有害物质含量低。纯度高，可达99%以上。已达到欧盟标准，远优于**药典标准。该产品可有效避免因氧化镁功德不合格而造成的成品药功德不合格事故。
氯化镁可用作其他领域的食品添加剂、蛋白质凝固剂、融雪剂、冷冻剂、防尘剂、耐火材料等。与石膏豆腐相比，卤水豆腐嫩可口。用作道路冰融雪剂，融冰速度快，对车辆侵蚀性小，收获高于氯化钠。同时也可用作镁肥、钾镁肥、棉花脱叶剂。
我公司生产的高纯氯化镁是由好的氯化物和高纯金属镁在高温真空下经置换反应结晶而成。由于其原料氯化物和金属镁中的杂质含量易于控制。因此，产品的纯度保证在99.9%以上，其质量是其他方法无法比拟的。因此，该方法生产的无水氯化镁技术质量较高。这次我们来介绍一下它的除雪功能。
北方冬季降雪非常普遍。在一些地区，冰雹等恶劣天气给人们带来了隐患。面对这些问题，我们可以用氯化镁作为除雪剂。
氯化镁常用的除雪剂具有良好的吸附性和稳定性，在道路上具有良好的除雪效果。氯化镁与空气中的水发生反应，氯化镁与雪接触后会潮解，导致雪融化非常快。
在一些极端天气，无水氯化镁可用作化雪，可用于公共区域和社区道路，防止二次冻结。
